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在HTML中打出书名号，可以使用以下方法：
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1、使用实体字符表示法：在HTML中，书名号可以用实体字符表示法表示，书名号的实体字符是<和>。
《红楼梦》
2、使用Unicode字符：书名号也可以用Unicode字符表示，书名号的Unicode字符是《和》。
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3、使用CSS样式：你还可以使用CSS样式来设置书名号的字体，你可以使用宋体或仿宋体等中文字体。
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4、使用HTML5语义元素：如果你使用的是支持HTML5的浏览器，你还可以使用标签来表示书名号。
红楼梦
以上就是在HTML中打出书名号的几种方法。