沿岸

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咸味就像一个印记。

烙印在无数生命的烟火中

留在你的嘴唇和牙齿上。

是一种生活态度，一种人生哲学。

承载着来自大海的魅力

对于闽南人来说，成都app软件开发公司一碗家常咸饭。

就是对这种味道 成都建站公司 好的诠释~

这种咸味就是这么来的。

闽南人爱吃咸饭。至于起源于何时，无从考证。我只记得，一旦想起，生活中就会有咸饭，就像白米饭、稀饭一样自然，占据了我日常饮食的很大一部分。

据家里奶奶说，成都app软件开发公司以前因为经常农忙，或者要去山里干活，我就做咸饭。去的时候要一整天，没时间做饭。

于是有些人把菜、肉、饭一起炒，然后放在锅里炖，再用盐、葱油调味，简单的一顿饭就能丰富满足~

过年过节办喜事，餐桌上总少不了咸饭。在同安，还有给满月的孩子送咸饭和红鸡蛋的习俗。

现在虽然没有农忙的烦恼，但是咸饭就像是一种味道的记忆，穿越了茫茫岁月。这期间逐渐发展出了萝卜饭、南瓜饭、牡蛎饭、八宝饭等完全不同的口味~

好吃的咸饭店就开在你家楼下。

在厦门，想吃一碗好吃的咸饭，其实不用自己摆锅，楼下的街上就藏着无数好吃的店！

○松柏咸饭○

说到去松柏，总会有人说:“去吃松柏的咸饭吧！”这座开了20年的老居民楼，仿佛成了松柏的象征，一到饭点就挤满了点餐的人。

一碗咸饭的分量扎实不含糊。油油的Q弹米粒加了白菜、虾皮、香菇、肉丁，配上一勺厦门甜辣酱，让人瞬间食欲大开~

○湖广县饭○

就名气而言，从1995年开业至今的湖广仙范，在周边人口中也是一个传奇。两年前，它从冷冻厂的隔壁搬到了湖边的刘力，但它的受欢迎程度丝毫没有降低。

墨鱼干、虾米、白菜煮的饭没有平日吃的那种湿润的味道。米粒坚硬有嚼劲，但越嚼越香。吃完一碗，他们会回味悠长。

○杜家牛羊魏震餐厅○

杜家牛关，比湖广仙范小不了两岁，是中学生记忆中的瑰宝。来到泉州的老杜，抓起家乡的老手艺，用一碗咸饭和牛肉汤征服了很多同学的心。成都IDC机房托管

金黄咸咸的米饭，3块钱一碗，吃起来油而不黏的活力米粒，一口浓浓的牛肉汤，足以陪伴一个又一个下午或夜晚。

○同安大肠血咸干饭○

在湖里中学上学的小伙伴们看到这里都坐不住了，但是中学旁边的这家同安大肠咸干饭也一定有名字。

一份咸咸的干饭，带着木桶香，酱油炖的恰到好处，几颗花生和一些甘蓝点缀，时刻搅动着你的味蕾。会吃的话会用米饭DIY成都谷歌推广公司，的卤水拼盘，所以味道很好~

○龙岩特色小吃○

在彩塘麝月旁边开龙岩特色小吃，是很多大宅漂泊者记忆中的味道。现在彩塘拆迁进行的如火如荼，老板打算搬迁。想吃就要早点吃~

与传统的闽南咸饭不同的是，老板在咸饭中一边加入葱油，一边加入猪油渣，搭配一颗宽大的白菜和干香菇。入口那叫一个油咸，一眨眼就能让你清一碗空

○联发牛肉店○

莲花巷深处的联发牛肉店，是附近上班族的最爱。店外有座位，但是不小心还是会坐满。

标准的3元咸饭不算大碗，但是食材很多，微苦的芥菜丝，甜甜的胡萝卜，咸鱼干，芋头块比别家多。搭配粒粒分明的咸饭，吃起来也很丰富。

○珍珍生蚝炒○

珍珍生蚝也喜欢在咸饭中加入芋头。大家都知道它的生蚝炒和卤肉饭好吃，其实他们的咸饭也是超赞的。

金芋头咸饭一看就很好吃。大块芋头藏期，舀一勺，和干甜糯米一起嚼，让咸饭的香气也增色不少。

○漳州鲜饭蒸饺○

好像一直都有这么一家简单的漳州咸饭蒸饺在二湖一角，鲜红的招牌，一眼就能轻松记住的店名。只有餐点熙熙攘攘的人群，悄悄印证着它的好味道。

一碗咸饭，一碗炖汤，是大家的标配。咸饭有些黏，再加上标准的炒花生，白菜，香菇，海蜇干，肉丁。米香中夹杂着浓郁的美味，一口就上瘾~

○夏溪面酱○

以前住在夏溪市场附近的居民大多都知道这家夏溪面糊，老顾客会向你炫耀:“这家店，90年代，夏溪市场还没开的时候，我就在这里吃过。”

作为一家面馆，他们的紫菜咸饭受欢迎程度一点也不比面馆差。香喷喷的米粒间夹着紫菜丝，别有一番风味。你吃得越多，它就越多。配上店里的红烧肉小肚腩，绝对让你惊喜。

○珍贵风味店○

要问谁对咸饭的选择最丰富，湖滨北路上这家20年的珍贵风味店终于藏不住了。米饭，八宝饭，牡蛎饭，南瓜饭...你能想到这里的一切！

一定要尝尝他们的南瓜饭。黄艳的米粒让人看了就流口水。南瓜的甜香味搭配米粒的咸味，让他们觉得更有力量。饭里还藏着虾米和生蚝。难怪越吃越觉得好吃。

○新银兵小吃店○

同安的朋友更熟悉这家殷新-C小吃，在西溪附近开了几十年，搬了几次家，成都谷歌推广公司，又回到了原来的地方。说起它，很多同安人都会滔滔不绝。

八宝饭，里面全是油，是最难忘的一种，饭里有大块的炖肉。米饭也是必须的。看起来苍白无辜。其实咸香可口的味道可以让你一秒登顶~

○夏薇鲜薄饼○。

同样是八宝饭，但是好吃的煎饼对自己的八宝饭有不同的理解。香肠的加入让米粒有一股甜甜的味道挥之不去。

如果你喜欢他家的菜，我劝你加点招牌煎饼。虽然各地都有类似的煎饼，但只有闽南人加咸饭。煎饼里的咸饭不那么油腻，干，香，有嚼劲。蘸点辣酱一下就能吃好几条~

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