一、抖音餐饮行业的现状及前景预测

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随着网络的发展和智能手机的普及,越来越多的用户习惯于在手机上进行消费行为。而互联网平台作为连接消费者与商家的重要渠道之一,其发展也受到了越来越多用户的重视和关注。

据统计,2018年我国网上零售市场交易规模达4.61万亿元,其中移动电商占比超过90%,成为线上购物的主要方式;预计2019年中国电子商务整体交易市场将达到90.16万亿人民币左右(不含服务类),同比增长19.4%。

根据艾媒咨询发布的《2018中国在线外卖行业发展研究报告》显示:截至2017年底,全国共有各类入网配送员400万人以上,平均工资约3000元/月。同时由于国内人力成本上升以及物流运输成本的不断上涨等客观因素限制,导致很多线下实体店难以维持经营下去或只能选择关闭门店来减少损失。

因此对于传统实体商家来讲,通过入驻各大电商平台开设店铺并开展营销活动以吸引更多顾客到店购买商品是提升业绩的有效手段,但这一方法不仅需要投入大量的资金去打造品牌知名度和美誉度,而且效果也不明显且周期较长。

而对于一些新兴的社交媒体平台来说则不存在这些问题——它们拥有庞大的流量池资源可以有效帮助商户实现引流和销售目的,并且能够快速提高品牌的曝光度和美誉度。

例如目前火爆异常的美食视频分享APP-抖音就为许多美食爱好者提供了展示自己的机会—只要拍摄一段有趣的内容发布至平台上就能获得平台的推荐量和点赞量进而增加粉丝数从而促进销售转化效率。

二、抖音餐饮业运营的几种常见类型

1、直播带货型

这种类型的玩法主要是利用自身账号的粉丝优势来进行产品售卖的一种形式。这类主播通常都是具备一定人气基础的网红大咖或者明星艺人,他们本身就有一定的粉丝基础,再加上自身的号召力就可以轻松带动粉丝的热情参与进产品的选购当中了,这种方式也是当下最主流的方式之一。

2、达人合作式

这是比较常规的操作手法,就是找专业的内容制作团队帮忙策划选题并进行剪辑处理后上传到抖音上,然后由其他网友们自主观看转发评论互动即可达成传播效应的目的,这样的操作相对比较简单方便。不过需要注意的是,如果选择的机构不够专业的话很容易出现翻车的情况发生!所以大家在选择的时候一定要慎重再谨慎啊~

3、广告植入性

这个就比较简单,直接给某个食品饮料打广告就好了呀,但是要注意不要过于频繁地使用这种方法不然会容易引起反感滴......

4、自制推广式

自己录制一些小吃教程的视频放到网络上供别人学习参考也是可以的,这样既能起到宣传作用还能锻炼一下自己的动手能力!

5、付费推广式

这也是一种常见的盈利方式哟,现在有很多专门做此类业务的公司可以帮助我们完成视频的后期处理和投放工作,当然价格方面肯定也会比个人要贵一些的~

6、口碑裂变式

这个方法比较适合新晋小店家或者是刚开业的餐厅采用,因为它的门槛比较低也比较容易上手,只需要把菜品拍出来发到朋友圈或是微博之类的地方就可以了,等到有人看到之后觉得好吃就会帮你自发扩散出去,从而达到病毒式的增长速度噢!

7、分销代理制

其实这就是类似于微商的形式,只不过是把卖东西换成了卖知识罢了。我们可以找一些相关的培训课程参加报名缴费加入会员之后再将自己的原创作品投放在相应的网站上就行了~

总的来说,无论是那种变现途径都各有利弊吧,关键还是要看各位小伙伴们的选择了!

网站名称：抖音餐饮行业运营模式分析,如何做好短视频
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