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在控制面板中可卸载干净重装mysql软件。卸载过后，删除C:\Program Files (x86)\MySQL该目录下也可能你装的是其他盘，步骤一致剩余所有文件，把mysql文件夹也删了。
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mysql的应用环境
与其他的大型数据库例如 Oracle、DB2、SQL Server等相比，MySQL自有它的不足之处，但是这丝毫也没有减少它受欢迎的程度。
对于一般的个人使用者和中小型企业来说，MySQL提供的功能已经绰绰有余，而且由于MySQL是开放源码软件，因此可以大大降低总体拥有成本。
Linux作为操作系统，Apache 或Nginx作为 Web 服务器，MySQL作为数据库，PHP/Perl/Python作为服务器端脚本解释器。由于这四个软件都是免费或开放源码软件（FLOSS)，因此使用这种方式不用花一分钱（除开人工成本）就可以建立起一个稳定。
完全卸载MySQL服务
1、控制面板——所有控制面板项——程序和功能，卸载mysql server!
2、删除MySQL文件，尤其是ProgramData里面的隐藏文件MySQL，我当时没有删除，重新安装MySQL一直卡在Starting Server...
3、删除注册表信息，电脑左下角搜索运行“regedit”文件，打开注册表
4、打开注册表后，删除这三个文件下的MySQL，如果没有就不用管了。
卸载完成，安装的话，卸载干净后安装已经没什么大问题，不卸载干净会出现一些棘手的麻烦，尤其注意删除ProgramData下的隐藏文件。
如果想彻底卸载MYSQL，首先打开电脑上的控制面板，找到程序卸载或删除的选项，点击打开之后，找到MYSQL这个软件，再点击卸载就可以的
1、首先连接操作系统，切换到root用户。
如果是使用yum安装的mysql，使用如下命令进行卸载（不能确定使用何种方式安装的mysql情况下，按后续步骤一一进行处理即可）：
# yum remove mysql mysql-server mysql-libs compat-mysql51
# rm -rf /var/lib/mysql
# rm /etc/my.cnf
使用rpm -qa|grep mysql命令来查看rpm方式安装的mysql，如果查询结果不为空，需要将这些rpm卸载掉。
2、如果是使用rpm方式安装的mysql，按如下步骤进行处理：
查看系统中是否以rpm包安装的mysql：
# rpm -qa | grep -i mysql
使用rpm -e 命令将上个命令中包列表一一进行卸载。
然后删除mysql相关的服务。
# chkconfig --list | grep -i mysql
# chkconfig --del mysql
3、然后找出OS中分散的mysql文件夹，并删除。
# find / -name mysql
(1)控制面板 --- 程序和功能 --- 卸载MySQL Installer；
(2)删除MySQL软件安装路径下的MySQL目录，默认目录为C:\Program Files (x86)\MySQL；
(3)删除ProgramData下的MySQL数据文件目录，默认目录为C:\ProgramData\MySQL(注意：ProgramData为隐藏文件夹)；
(4)打开运行 --- 输入"regedit”" --- 删除如下注册表中MySQL相关目录(能找到就删除，没有就算了)：
a、HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet001\Services\Eventlog\Application\MySQL
b、HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet002\Services\Eventlog\Application\MySQL
c、HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Eventlog\Application\MySQL
d、HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControl001\Services\MySQL
e、HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControl002\Services\MySQL
f、HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\MySQL
卸载MySQL
5.1的卸载方法：
1、控制面板里的增加删除程序内进行删除
2、删除MySQL文件夹下的my.ini文件，如果备份好，可以直接将文件夹全部删除
3、开始-运行-
regedit
看看注册表里这几个地方删除没有
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet001\Services\Eventlog\Application\MySQL
目录删除
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet002\Services\Eventlog\Application\MySQL
目录删除
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Eventlog\Application\MySQL
目录删除（我卸载的时候没有找到，略过后仍达到完全卸载的目的。）
4、这一条是很关键的
C:\Documents
and
Settings\All
Users\Application
Data\MySQL
这里还有MySQL的文件，必须要删除
注意：Application
Data这个文件夹是隐藏的，需要打开个文件夹选择菜单栏
工具→文件夹选项→查看→隐藏文件和文件夹
一项选上
显示所有文件和文件夹
确定
以上4步完成，重启即可