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首先，要开发苹果app，必须要掌握苹果app开发工具，那就是Objective-c和c语言。在开发苹果app软件的时候，需要走以下流程。\x0d\x0a1.形成开发App软件的idea\x0d\x0a2.苹果App软件的主要功能设计\x0d\x0a3.App的大概界面构思和设计（使用流程设计）\x0d\x0a4.大功能模块代码编写\x0d\x0a5.大概的界面模块编写\x0d\x0a6.把大概的界面和功能连接后，app的大致demo就出来了\x0d\x0a7.demo自己试用和体验几遍后，根据情况修改\x0d\x0a8.app的0.8左右版本完成后可以加入production的图标和部分UI图片\x0d\x0a9.没有大错误后，0.9版本可以尝试寻找beta用户\x0d\x0a10.根据测试用户的反馈，重复7-9的步骤\x0d\x0a11.app完成后，加入appicon,iTunesArtwork等等UI元素。反复测试无错误后上传iTunes\x0d\x0a如何发布苹果app，需要做哪些准备呢？\x0d\x0a一：必须获得ISO开发证书\x0d\x0a为了获取IOS开发证书，你首先需要利用电脑上的钥匙串访问程序（KeychainAccess）生成证书签名请求（CSR）。创建的CSR将提示钥匙串访问同时产生公有和私有密钥对。私有密钥缺省保存在钥匙串的“登录”，你可以在钥匙串访问的目录下面的“密钥”。\x0d\x0a接下来，你还得完成：提交CSR(SubmittingaCertificateSigningRequestforApproval)、证明CSR（ApprovingCertificateSigningRequests）、证明CSR（ApprovingCertificateSigningRequests）、下载并安装开发证书(DownloadingandInstallingDevelopmentCertificates)四个步骤。\x0d\x0a二：设置注册设备这里的设备是指IPHONE或IPAD设备。因为开发后，需要在真机上运行设备的UUID可以通过ITUES或XCODE的”组织”窗口得到.\x0d\x0a三：APPIDAppid是应用程序标识，每个AppID由苹果生成的唯一标识的10个字符“BundleSeedID”前缀和自定义的“BundleIdentifier”后缀组成。后缀推荐格式为域名的反写，即com.公司.产品。APPID是逻辑概念，与硬件无关。\x0d\x0a四：PROVISIONING这个部分是重点。也分为开发证书和发布证书\x0d\x0a首先是要创建开发provisioningprofile然后安装provisioning证书。接着，创建开发provisioningprofile并安装provisioning证书\x0d\x0a苹果app开发公司又该如何在这激烈的竞争中站稳脚呢？\x0d\x0a对于一个新创的APP开发公司，团队技术精湛也是尤其的重要，因此不少的开发公司都开始接外包案子这一业务，但这是快钱，不利于一个企业的长期发展，代工产业，拼到最后就是接案数量以及价格，对于公司的品牌没有多大的加分，更没有留下一个属于自己的产品。苹果app开发公司应该在APP数量以及APP品牌上面多下功夫，两条线的策略，一条是以尽可能多数量的APP开发来开创现金流，外包的业务只是适合一些小公司，所以另一条是开创自有品牌的苹果APP软件。如何吸引用户经常性的愿意转发分享也必须纳入考虑，功能与创意都是一时的，用户活跃度才是关键。
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C语言是IOS开发的基础。一般来说ios的app是用c++和object-c来编写的，但是要通过xcode程序。一个app可以用oc编写，也可以c++结合oc编写，一个外国开发商说，一个app1000条代码800条都是c++，200条oc。
1、可以用MonoMac来使用C#开发苹果系统下的应用程序。
2、MonoMac是面向Mac OSX API的C#绑定，其API设计主要受到了MonoTouch的启发，后者可以基于Mono开发原生的iOS应用程序。MonoMac套件的目标之一，也是发布独立的 .app应用程序，让最终用户摆脱对Mono的依赖。MonoTouch的成功则是一个良好的基础，于是Mono开始将Cocoa API使用C#和.NET世界中的模式与惯例用法表现出来，并提供开发人员整套Cocoa应用程序的开发工具。
3、Mono涵盖的平台：
Windows
Mac OS
Linux / BSD / Solaris
Windows Phone，Android，iOS
XBox 360，Wii，PS3
不可以的。
因为iOS App最基本的语言不是C语言，而是OC。要开发App需要建立iOS Application.
在XCode中你可以写基于C的控制台应用程序，不过如果你在windows上的C文件，直接用xcode打开是不能运行的，你需要建立好基于C的控制台应用程序以后，把你的C代码复制到XCode中才能运行。虽然XCode可以编写C语言，但是要是想生成App的话需要的OC语言还是要多一些的。
做iOS App开发离不开OC，不过有C语言基础，在学习OC会更容易理解。
OC和C的思维方式有很大的不同，熟练C可能在刚开始的阶段并不能带来什么优势。但我一直觉得，C对于程序员来说是一门非常重要的语言，不管你是做什么开发的，对C都要有一定程度的掌握。
准确的说，是使用objective-c语言开发iOS应用
第一阶段: RayWenderlich网站中的 The iOS Apprentice教程 （难度指数：※）
以上有几个答案提到了这个网站，但看什么教程没有细说，我在这里简单说说。The iOS Apprentice的教程针对完全没有编程经验的人设计。这个教程是外国人写的并且有免费试读版，感兴趣的人要看看。里面说的东西都非常非常基本，里面一个共讲解了4个不同类型app，强烈建议一步一步按照上面所写的步骤敲一遍代码。其中你会遇到很多复杂的语句和长的可怕的函数，你不用感到恐慌，照着敲，知道它干嘛用完全OK了，随着你编程时间以及经验的增加，你都会懂得。
附链接：
注：这个教程是英文原版，并且收费，只免费提供一个app的教程。如果看完了这个免费的教程觉得还挺想继续学的请参考 @王寒 老师的翻译教程(只有前3个app教程，第4个教程刚出，国内应该还没有人翻译，如果想看只能付费)。PS:(现在开发iOS应用基本都是用Objective-C,至于刚出来的Swift现阶段暂时不推荐学习，如果想了解王寒老师也做了swift版本的The iOS Apprentice教程翻译，自己去找)
附上王寒老师教程下载地址：
第二阶段：培训班的网络课程及入门书籍
经过第一个阶段你应该已经大致掌握IOS开发流程，能编写一个非常简单的应用了。这时候相信你的热情应该会很高涨，但接下来的学习可能会很枯燥，做好准备。网络课程的话推荐李明杰的课程，不推荐其他的。（他目前在广州创业建立自己的培训品牌，没有自制力看网络课程的请去找他。杰哥开源了一些非常优秀的框架如：MJExtension ）
建议首先要恶补基础知识。经过第一个阶段你可能觉得你懂不少了，但是只是表面，尤其是没学过编程的应该好好学习一下视频前面的课程，主要看看语法。等你看恶心了看烦了就去看视频里UI部分，这里相对于来说比较轻松，一定要把视频里写的语句打一遍，相信这样你理解会更深刻。里面说的不清楚的地方上网可以百度，可以查书(如果你有书的话)。
Q：视频教程是用来做什么的？
A：光有实践没有知识是写不好程序的，第一阶段基本都是实践，第二部分则是用来查缺补漏。 之所以推荐网络课程是因为讲解的比较系统，各种入门知识都会涉及。因为iOS所涉及内容庞 大单看几本书还是涉及不全的。
Q：上不上培训班？
A：个人意见是不推荐去,自学足够了。现在学习iOS的环境比前几年好太多了,光凭借网上的资料是 完全可以的学得很好的,如果你连这点学习能力还没有我也不相信你将来能成为一个很优秀的工程师。而且你会发现在社会上一些互联网公司是拒绝接收培训班出来的人。
推荐入门书籍：
tips:以下所有书籍有英文版看英文版，有最新版看最新版
1、《Objective-C 程序设计》（难度指数：※※）
2、《iOS 7应用开发入门经典》（难度指数：※※）
3、《iOS开发指南-0基础到AppStore上架》（难度指数：※※※）
4、《iOS编程实战》（难度指数：※※※※）
这里面讲解的很清楚，后面甚至有简单的项目可以练手，这对于看视频教程看恶心的同学是个福音~你可以先做项目遇到不懂的再看视频。
这里我想多说一句，买iOS开发的辅导书千万别买过时太久的，我看以上有答案还推荐iOS4系列丛书呢...拜托现在都什么年代了，现在iOS8教程都要出来了，你iOS6的教程都过时好久了更别提iOS4了...对于新出的swift语言好多人难以选择不知道该学OC好还是Swift好。我个人建议现在学OC，一门新语言的诞生需要经过时间的考验与洗礼。等你学好了OC以后再看也不迟。
第三阶段及以后
到这个阶段你应该拥有了充分的自学能力，已经达到了入门水平。
这时候以下网址将成为你的家常便饭：
Github，StackOverFlow
如果你编程遇到困难，在StackOverFlow上面应该都能找到合适的解答。(前提是你英文不要太差)。Github上好多开源代码足够丰富你的眼界。如果你想成为一个iOS开发者的话这上面两个网站是你经常以及必须会用到的。