废话不多说，直接上代码吧：

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var arr = res.data;
var myCheckbox = $("input[name='MenuArr']");
myCheckbox.prop('checked', false); //切换下拉选项时，清空所有选中状态
form.render('checkbox');//记得每次操作后要渲染该元素
            
for (var j = 0; j < arr.length; j++) { //数据库返回的需要选中项的值，我这里只返回了value，有需要可以返回数组对象            
for (var i = 0; i < myCheckbox.length; i++) {//遍历checkbox所有项
if (myCheckbox[i].value == arr[j]) {                  
  myCheckbox[i].checked = true;//设置选中项
  }                
}
form.render('checkbox'); //设置完选中后记得渲染
}  
 
        //获取选中值
        var checkboxValue = "";
        $("input:checkbox[name='MenuArr']:checked").each(function () {
        if (checkboxValue == 0) {
            checkboxValue = $(this).val();
            return true;
          }
          checkboxValue += ',' + $(this).val();
 
        });
        if (checkboxValue.length == 0)
        {
          layer.msg("请选择菜单范围");
          return false;
        }
        data.field.MenuArr = checkboxValue; 

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当前题目：layuicheckbox默认选中,获取选中值,清空所有选中项的例子-创新互联
文章来源：http://chengdu.cdxwcx.cn/article/hjijj.html