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字符流：
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以Reader和Writer结尾的都是字符流，每次处理两个Unicode字节，Reader是输入流，Writer是输出流。常见的有FileReader，FileWriter；BufferReader，BufferWriter等，查看jdkapi文档就知道了。
字节流：
以OutputStream和InputStream结尾的流都是字节流，每次只能处理一个字节，在使用时常常在字节流上套上字符流或缓冲流或转换流等来方便对数据的处理。
首先，学习字符流这个知识的时候，你要明确一点：reader（）这个方法是一个阻塞式的方法，关于阻塞式的方法这里就不详细介绍了、所以当循环开始的时候，int c 从文件中拿是一个一个字节的拿，
其次，你要搞清楚字节与字符的含义：在ASCII码中，一个英文字母（不分大小写）占一个字节的空间，一个中文汉字占两个字节的空间，
你可能受到了FileReader、FileInputStream之间传输的字节数不同的影响。
理论上是那样的，但是在计算机中的存储结构还是要考虑实际的编码的因素；
希望对你有帮助哦，，
祝你好运
FileInputSream类
FileInputStream（String name）
FileInputStream（File file）
第一个构造方法是用给定的文件名name创建一个FileInputStream对象
第二个方法使用File对象创建FileInputStream对象
使用文件输入流读取文件
例如
FileInputStream istream=new FileInputStream(“myfile.dat”);
或
File f=new File(“myfile.dat”);
FileInputStream istream =new FileInputStream(f);
处理IO异常
Try{
FileInputStream istream=new FileInputStream(“myfile.dat”);
}
Catch（IOException e）{}
从输入流中读取字节
Int read（）；从输入流中顺序读取源中的单个字节数据，返回字节值（0~255之间的一个整数），如果到达源的末尾，则返回-1
Read方法还可以吧多个字节读入到字节数组中：
Int read（byte b[]）;
Int read(byte b[],int off,int len);
关闭流
使用close（）；
FileOutputStream类
该类提供了基本的文件写入能力，除了从OutputStream类继承来的方法外，FileOutputStream类还提供了两个构造方法：
FileOutputStream（String name）
FileOutputStream（File file）
第一个构造方法，给指定的文件名name创建一个FileOutputStreak对象
第二个构造方法，使用File对象创建FileOutputStream对象
可以使用write（）方法把字节写入到输出流到达目的地
Write的格式：
Public void write（byte b[]） 其功能就是把b.length个字节到输出流
Public void write（byte b[]，int off，int len）给定字节数组中，偏移off处写入len个字节到输出流
FileOutputStream流顺序的写文件，只要不关闭流，每次调用write方法就顺序地向输出流写入内容，直到流被关闭。
以上代码见hyh.io--File/Fileinputstream/Fileoutputsream
以上输入输出流容易出现的问题就是：汉字乱码
FileReader类和FileWriter类
与FileInputStream和FileOutputStream字节流相对应的是FileReader和FileWriter字符流，其分别是Reader和Writer的子类，构造方法如下：
FileReader（String filename）
FileWriter（String filename）
使用字节读取文件时，字节流不能直接操作Unicode字符，所以Java提供字符流。由于汉字在文件中占用了两个字节，如果使用字节流，读取不当会出现乱码现象，采用字符流就可以避免这个现象，因为在Unicode字符中，一个汉字被看做一个字符。
如果需要每次读取一行数据，FileReader类没有提供这样的方法，所以必须把这个流再接到另外一个流伤，从后面的流中读取一行数据。Java为其命名为BufferedReader类，构造方法：
BufferedReader（Reader in）
BufferedReader流能够读取文本行，方法是readLine（）
通过向BufferedReader传递一个Reader对象，来创建一个BufferedReader对象，
FileReader inone=new FileReader(“Student.txt”);
BufferedReader intwo=BufferedReader(inone);
类似的可以将BufferedWriter流和FileWriter流连接在一起，然后使用BufferedWriter流将数据写到目的地，
FileWriter tofile=new FileWriter(”hello.txt”);
BufferedWriter out=BufferedWriter(tofile)
然后out使用BufferedReader类的方法：
Write（String s，int off，int len）把字符串s写入到文件中，off是s开始处的偏移量，len是写入的字符数量
代码详情见hyh.javaio.FileReaderandWriter
代码总结：FileReader和FileWriter可以进行汉字的读取和写入
BufferedReader有读取行的功能，readLine（）
RandomAccessFile类
RandomAccessFile类创建的流指向既可以作为源也可以作为目的地。换句话说，当想对一个文件进行读写操作时，可以创建一个指向该文件的RandomAccessFile流
构造方法：
RandomAccessFile(String name,String mode)参数name用来确定一个文件名，给出流的源。参数mode取r或者rw（只读或者读写），决定对文件的访问权限。
RandomAccessFile(File file,String mode)参数file是一个File对象，给出源，同时也是目的地。参数mode决定访问权限。
该类中有一个seek（long a）方法，用来定位RandomAccessFile流的读写位置。参数a确定读写位置距离文件开头的字节个数。
还可以调用getFilePointer（）方法或者流当前的读写位置
类方法P280：
关闭文件
获取读写位置等。。。。。。。。
使用RandomAccessFile流实现一个通讯录的录入与显示系统
见RandomAccessFile
数据流P284
数组流P286
对象流P288
序列化与对象克隆P290
文件锁FileLockP293
Process类中的流P295
带进度条的输入流P298（这个是我自己整理的一部分的学习笔记，教材为Java2实用教程第三版（耿祥义编著），因为使用了word进行整理，首字母大写忘记取消和一些代码在myeclipse上，但是不妨碍你查看）
import java.io.File;
import java.io.FileInputStream;
import java.io.FileNotFoundException;
import java.io.FileOutputStream;
import java.io.IOException;
import java.io.InputStreamReader;
import java.io.OutputStreamWriter;
public class InputStreamReaderTest
{
public static void main(String[] args)
{
try
{
File file=new File("F:\\io\\abc.txt");
FileOutputStream fos=new FileOutputStream(file);
OutputStreamWriter osw=new OutputStreamWriter(fos);
osw.write('大');
osw.write('家');
osw.write('好');
osw.close();
FileInputStream fis=new FileInputStream(file);
InputStreamReader isr=new InputStreamReader(fis);
System.out.println((char)isr.read());
System.out.println((char)isr.read());
System.out.println((char)isr.read());
isr.close();
}
catch (FileNotFoundException e)
{
System.out.println("操作的文件不存在");
}
catch(IOException e)
{
System.out.println("发生IO操作异常");
}
}
}