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卸载Oracle总体分为三步
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1.主程序的卸载
2.残留文件的删除
3.注册表清理
1.主程序卸载只要运行
Oracle
OraDB11g_home1--Oracle安装产品--Universal
Installerd
程序运行起来后
,选择卸载产品进去下面的页子
如上图选择，如果你安装了Client
也将client文件夹选中。
然后就是等待
当进度走完后我们的第一步就完成了。
2.硬板上残留文件的卸载。
Oracle在安装时会安装到你的系统盘和你安装时所选的主程序安装盘，以我的系统为例Oracle分别安装在我的C盘和G盘。
C:\Program
Files
(x86)\Oracle
与
G:\app
这两个文件夹及其子文件全部删除。中间会提示，有的文件程序正在使用无法删除，我们稍后再来管它。
到此删除残留文件就大部分完成了。
3.删除注册表
在
开始--搜索中输入regedit
打开注册表编辑器
如上所示
所有
services
文件夹下
所有带“Oracle”的文件全部删除。重新启动计算机，在去删除
第二步中没有删除的残留文件。
到此Oracle已经彻底的从你的计算机上删除了
该软件如果日常用不上，可以正常卸载。
不会影响软件或系统的正常运行。
软件如果不存在什么问题，开始程序或是控制面板内都可以完成卸载。
如果卸载有问题，你可以下个腾讯电脑管家。
管家在提供强力卸载的同时，还提供残留清理工具：
打开腾讯电脑管家~~~~工具箱~~~~软件卸载~~~~强力删除
打开腾讯电脑管家~~~~工具箱~~~~清理垃圾/注册表垃圾
你好
因为Oracle在Windows下的卸载有一些麻烦，如果不能完全卸载有可能影响将来的再次安装，常规卸载方法是运行Oracle的自带的卸载程序，可遗憾的是在卸载时总不能完全卸载，有时候是注册表没有处理干净，或者用专门的卸载工具才可以，但是当再次安装Oracle时，就会出现莫名其妙的问题，并且这种卸载方式比较麻烦，比较慢，下面介绍一种比较快并且能够彻底卸载Oracle的方法。
1、右键任务栏，选择任务管理器。
2、进程里结束oracle开头的任务
3、卸载oracle数据库服务器组件。
打开控制面板----程序---卸载程序----找到oracle相关的程序---卸载
4、手工删注册表中与oracle相关内容。
win+R输入regedit，单击确定按钮，打开注册表编辑器。
删除HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE下的oracle选项。
删除HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControSet\Services下与oracle相关选项。
删除HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\services\Eventlog\Application下以oracle开始的项，即删除事件日志文件。在HKEY_CLASSES_ROOT，删除以ora开头的项
5、删除oracle环境变量，环境变量是安装目录。
右键点击这台电脑---属性---高级系统设置---高级---环境变量
在系统变量里选择Path-----编辑
删除Oracle在该值中的内容。注意:path中记录着一堆操作系统的目录，在windows中各个目录之间使用分号（; ）隔开的，删除时注意。
建议：删除PATH环境变量中关于Oracle的值时，将该值全部拷贝到文本编辑器中，找到对应的Oracle的值，删除后，再拷贝修改的串，粘贴到PATH环境变量中，这样相对而言比较安全。
6、重启电脑
7、删除系统安装磁盘中的program files\oracle目录（如C:\Program Files\Oracle）
如果安装到其他盘符，就到对应的盘符去删除
8、至此，Windows平台下Oracle就彻底卸载了
1、开始-设置-控制面板-管理工具-服务
停止所有Oracle服务。
2、开始-程序-Oracle - OraHome81-Oracle Installation Products-
Universal Installer
卸装所有Oracle产品，但Universal Installer本身不能被删除
5、运行regedit，选择HKEY_LOCAL_MACHINESOFTWAREORACLE，按del键删除这个入口。
6、运行regedit，选择HKEY_LOCAL_MACHINESYSTEMCurrentControlSetServices，滚动
这个列表，删除所有Oracle入口。
7、运行regedit，
HKEY_LOCAL_MACHINESYSTEMCurrentControlSetServicesEventlogApplication，
删除所有Oracle入口。
8、开始-设置-控制面板-系统-高级-环境变量
删除环境变量CLASSPATH和PATH中有关Oracle的设定
9、从桌面上、STARTUP(启动)组、程序菜单中，删除所有有关Oracle的组和图标
10、删除Program FilesOracle目录
11、重新启动计算机，重起后才能完全删除Oracle所在目录
12、删除与Oracle有关的文件，选择Oracle所在的缺省目录C:Oracle，删除这个入
口目录及所有子目录，并从Windows 2000目录(一般为C:WINNT)下删除以下文
件ORACLE.INI、oradim73.INI、oradim80.INI、oraodbc.ini等等。
13、WIN.INI文件中若有[ORACLE]的标记段，删除该段
14、如有必要，删除所有Oracle相关的ODBC的DSN
15、到事件查看器中，删除Oracle相关的日志
我就来补充一下1楼的回答吧
首先如果你只是删除而不重新安装的话，那么按照1楼的说法是没问题的，
但是如果你删除之后还想重新安装，那么是不可行的，
oracle删不干净的，注册表不仅仅是关联了1楼所提到的几个键值项，
同时还有几个地方存在问题，
如：卸载后重新安装的oracle可能会使 TNSListener服务失效，或者干脆就不存在服务列表中，这时即使手动在注册表controlSet中新建这个服务也是不行的，
我提到这个服务，原因是oracle太依赖这个服务了，这个是oracle最重要的监听服务，
没了它oracle什么也做不了，
还有问题就是比如会出现数据库创建不了的情况，但是软件却安装正常，其实也是由于鉴定服务有问题引起的，
严格来说这种情况只出现在oracle10.2.0.2版本的oracle中，
oracle9g,10,11g,
在这几个版本中我觉得目前最好用的是10.2.0.3这个版本，
对操作系统的兼容性要求极小，兼容性比较好，同时用起来感觉也是最好用的了！
如果你卸载掉还要重装的话，那么建议你考虑装的这个版本的
(1)关闭oracle服务和后台进程
1查看安装的主目录和环境变量：
echo $ORACLE_HOME
env | grep ORA
2查看实例名
sqlplus / as sysdba
select instance_name from v$instance;
3查看启动的oracle后台进程
ps –ef |grep ora_
4 shutdown immediate; 关闭服务
ps –ef |grep ora_可以看到后台进程没有了
lsnrctl status 查看监听程序状态
(2)停止oracle的listener
(3)删除$ORACLE_HOME目录下的子目录及文件
cd $ORACLE_HOME
pwd
cd /u01/app/oradata/Helen
secureCRT是windows下连接linux工具
xmanager也是连接linux工具，支持图形化，这里我们通过dbca图形化方式卸载oracle要用xmanager
dbca
返回secureCRT
(4)删除/usr/local/bin下的三个文件：dbhome,oraenv,coraenv
su root
cd /usr/local/bin
ll
rm dbhome
rm oraenv
rm coraenv
(5)删除/etc下的两个文件：oratab和oralnst.loc
cd /etc
rm删除掉文件，同上
(6)删除/opt目录的ORCLfmap子目录
rm –rf ORCLfmap
(7)删除建立的用户及组oinstall 和dba
su –oracle
Env | grp ORA
su root 或者whoami查看当前用户是谁
rm –rf /u01删除全部文件
cat /etc/pass 查看用户
cat /etc/group查看组
多次exit退出重新用root登录
userdel –r oracle
groupdel oinstall
groupdel dba
关于更多Linux的学习，请查阅书籍《linux就该这么学》。