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不需要强制HLS，不会被拒，已经在很多用户的客户端上做过非HLS协议的直播点播客户端了。但iOS甚至Android上使用HLS是趋势，也更方便（其他协议还需要自己写服务）
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另外需要注意，如果是点播不走HLS，需自己解决切片问题，否则用MP4的话，索引会很大（根据视频长度而定），造成缓冲时间很长的问题。
再强调一点：基于HTTP的MP4点播，不一定都是HLS。也不是只有HLS才能实现HTTP协议的点播。
可以使用开源的ffmpeg，封装得比较好，当然苹果自带的东西也比较方便， 到DEVDIV.COM网站查看回答详情
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说到ios版本的VLC播放器，就不能不提到其本身其PC端的软件，号称全平台兼容的万能播放器，支持大部分的主流视频格式。 ios版本的VLC播放器视频来源:1.网络流媒体：对于普通用户来说，不适用且相当繁琐，必须输入视频详细网络ip地址才可以被识别出来 2.网络下载观看：面临网络流媒体同样的问题 3.WIFI上传视频：PC和iphoneiPad在同一wifi环境下，可以直接通过PC端web浏览器上传pc端视频到iphone或者ipad，这个功能是所有视频播放器中我觉得最赞的功能，省去了用数据线连接PC和iPhoneiPad的繁琐操作。 4.调用Dropbox视频文件：如果网速超快以及自己是Dropbox付费用户且不用担心流量的话，此功能相当于给自己带来个云储存的视频库，如果上述三者没有达到两项指标，对于用户来说就不是很实用了。首先你要把视频放到PC端的Dropbox文件夹，然后Dropbox会上传到其官方服务器，然后用户再调用Dropbox文件夹里的视频，从Dropbox官方服务器下载到用户手机。可想而知对网速，Dropbox存储大小以及手机流量的要求有多高。 VLC系统设置：1.密码保护 2.解码速度 3.字幕文本样式:暂时不清楚是否支持外挂字幕，手头没有合适的外挂字幕测试，但是本身又有多种字幕文字样式可供选择，我倾向于支持外挂字幕。 4.播放进度记忆 5.后台播放VLC播放界面：1.播放进度：手动拖动播放进度不卡且反应灵敏 2.声音调节 3.画面尺寸选择：4:3,16:9；16:10等几种尺寸可选 4.快进慢进 5.画面对比度调节 VLC支持视频格式：VLC支持大部分主流格式，对于普通用户来说，完全够用。由于我PC视频只有MKVMP4MOV三种格式，播放这三种格式时视频非常顺畅，无论是直接拖到播放进度还是快进等等操作，反应都是相当灵敏的，480P 2小时时长的影片，拖动快进毫无压力。 不足之处：1.没有连续播放：如果播放MTV的话，只能播放一首后再进入应用选择下一首 2.视频库无法批量删除
笔者iOS开发工程师，现在很多应用场景下都会用到视频播放技术，当然iOS APP也不例外，这是写这篇文章的背景。
最近我一个同样做iOS工程师的同学说他最近面试了一个人，简历里写着做过视频播放，就问他基本的视频播放原理是什么，结果此人一脸懵逼状什么也没答上来，只是说会用iOS SDK下调用视频播放的几个API。我同学跟我说他就是想问问此人计算机基础怎么样，其实只要应聘者能说出“解码”两个字都会让他满意的，可惜他却什么也没说出来。这又让笔者想起几年前临近大学毕业时同寝室友校招面试时也遇到了同样的问题，他也做过视频播放，人家就问他其中有两个问题，一是如果现在有一种非常奇怪的格式的视频让你播放你该怎么办，他也是懵逼了。二是如果现在有一个1G的超大视频让你播放，你又该怎么办，他直接就傻了，面试自然折戟沉沙了。
事实上仅就iOS APP来讲，要想做出视频播放的功能来，的确是调用 AVFoundation 框架下几个常用的API就可以了，iOS 9 之前常用的是 MPMoviePlayerController ,ios 9 之后推荐使用流播放技术的 AVPlayer ，可是就像常说的API普通的程序员都会调，可是真正有专业基础和想进阶就要知其然还要知其所以然，有专业基础的和半路出家的程序员的最大区别也正在于此，这也就成了本片文章写作的契机，下面这些内容也是笔者整合了一些自己的一些积累，主要来源于我们有合作关系的一家叫保利威视的视频解决方案提供商，希望对大家有帮助，水平有限，有不足之处还请大家不吝赐教。
视音频技术主要包含以下几点：** 封装技术，视频压缩编码技术以及音频压缩编码技术。如果考虑到网络传输的话，还包括流媒体协议技术。**
视频播放器播放网上的视频文件，需要经过以下几个步骤：** 解协议，解封装，解码视音频，视音频同步**。如果播放本地文件则不需要解协议，为以下几个步骤：解封装，解码视音频，视音频同步。过程如图所示。
解协议的作用，就是将流媒体协议的数据，解析为标准的相应的封装格式数据。视音频在网络上传播的时候，常常采用各种流媒体协议，例如HTTP，RTMP，或是MMS等等。这些协议在传输视音频数据的同时，也会传输一些信令数据。这些信令数据包括对播放的控制（播放，暂停，停止），或者对网络状态的描述等。解协议的过程中会去除掉信令数据而只保留视音频数据。例如，采用RTMP协议传输的数据，经过解协议操作后，输出FLV格式的数据。
解封装的作用，就是将输入的封装格式的数据，分离成为音频流压缩编码数据和视频流压缩编码数据。封装格式种类很多，例如MP4，MKV，RMVB，TS，FLV，AVI等等，它的作用就是将已经压缩编码的视频数据和音频数据按照一定的格式放到一起。例如，FLV格式的数据，经过解封装操作后，输出H.264编码的视频码流和AAC编码的音频码流。
解码的作用，就是将视频/音频压缩编码数据，解码成为非压缩的视频/音频原始数据。音频的压缩编码标准包含AAC，MP3，AC-3等等，视频的压缩编码标准则包含H.264，MPEG2，VC-1等等。解码是整个系统中最重要也是最复杂的一个环节。通过解码，压缩编码的视频数据输出成为非压缩的颜色数据，例如YUV420P，RGB等等；压缩编码的音频 数据输出成为非压缩的音频抽样数据，例如PCM数据。
视音频同步的作用，就是根据解封装模块处理过程中获取到的参数信息，同步解码出来的视频和音频数据，并将视频音频数据送至系统的显卡和声卡播放出来。