1.将干百合在水中浸泡10分钟，放入锅中煮沸。

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2、挑选百合干要以鳞片大、色泽自然白中偏黄、略带褐色斑点、无味的这样的百合干才好。买回来的百合干吃起来有一股苦味说明你买到假的或已经变质的百合干，变质的百合干建议不要继续食用。
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