在HTML中，可以使用内联样式、内部样式表或外部样式表来定义文本颜色，以下是详细的步骤：

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1、使用内联样式：

在内联样式中，可以在HTML标签中使用"style"属性来定义文本颜色，如果你想将段落文本的颜色定义为红色，你可以这样做：

这是一段红色的文本。

2、使用内部样式表：

内部样式表是在HTML文档的部分定义的，你可以在

这是一段蓝色的文本。

p {
  color: green;
}

这是一段绿色的文本。