贺州菜(来贺州一定要吃的美食)

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贺州是广西壮族自治区下辖的一个市，位于广西东北部。它成立于2002年。位于湖南、广东、广西三省(自治区)交界处，面积1.18万平方公里。由于地域文化的影响，贺州也有很多著名的美食。今天就来分享一下贺州不得不吃的美食。你吃了多少？

1.新都三黄鸡:新都三黄鸡因毛黄、嘴黄、脚黄而得名。三黄鸡的特点是骨头细，肉质鲜美，入口骨肉自然分离。

2.和合街瓜花酿造:瓜花春季上市，瓜花酿造因味甜而得名。具体做法:1。馅料(鲜肉、豆腐、冬瓜蒂、葱花、香菇)2。冬瓜洗净，轻轻将馅料放入冬瓜花3。将水煮沸10分钟。

3.中山油茶:是贺州的名茶。一种由油和绿茶制成的特殊饮料。现在已经成为中山人必备的早茶饮品。

4.开山红薯粉:是贺州的特产。每年，我都会为新年准备一些食物。吃红薯粉不容易长胖。红薯是主料。

5.黄田红烧肉:是广西贺州的特色美食。是过年时红白客人的必备菜肴。主要原料有五花肉、芋头、红枣、香菇、十三香、豆腐等。五花肉和芋头要先炒熟，然后切成5cm的方块。把肉皮面朝下放在盘子里，把一块肉和芋头整齐地拌在一个碗里，蒸熟，用另一个碗扣住翻面。吃起来香甜可口，肥而不腻，回味无穷。

6.黄姚豆腐脑:豆腐脑是昭平县的特产之一。姚氏豆腐是将豆腐捣碎揉搓，然后用豆腐包裹里面的肉，放入锅中用小火慢煎而成。当它半熟时，捞起，沥干水，放回锅里，用调料炖。这种腐乳充分吸收了汤汁，味道鲜美，回味无穷。

7.蒜酿:蒜酿也是莱州很受欢迎的一道菜。每到冬天，人们会把蒜苗撕下来，挑白色的。然后用牙签画一个细灯笼，把猪肉馅放进去。很好吃。

8.三宝冲泡:客家菜风格多样，什么都可以冲泡！成都外贸网站建设公司有代表性的菜是夹菜，就是把剁碎的肉放入各种食材中，然后油炸或者煮熟。最具代表性的有炒三宝，苦瓜，辣椒，茄子。水煮三宝色泽鲜艳，味道鲜美，开胃。

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